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Santé
"Toutes les avancées en matière de prévention contre la maladie d'Alzheimer sont bonnes à prendre en considération. L'une d'elles implique les substances contenues dans le café, dont plusieurs études tendent à démontrer qu'elles pourraient agir en synergie pour protéger le cerveau de la dégénérescence neuronale observées chez les malades atteints d'Alzheimer. Une maladie dont la prévalence est estimée à 6% chez les hommes et 9% chez les femmes de 65 ans, jusqu'à 13% et 21% après 75 ans. Une étude indique que la consommation de caféine est inversement associée à la maladie. Une autre analyse incluant 194 cas d'Alzheimer, montre que la consommation de café (le thé n'aurait pas d'effet protecteur), de vin, une activité physique régulière et l'utilisation d'anti-inflammatoires non stéroïdiens peuvent être associées à une réduction du risque."
Lire la suite..."La plupart des études épidémiologiques considèrent une consommation quotidienne de caféine allant jusqu'à 300 mg (soit l'équivalent de trois tasses de café) comme sans danger pour une femme enceinte. Dans l'état actuel des recherches, la prudence reste de mise, il semble donc raisonnable de conseiller aux femmes enceintes de limiter leur consommation de caféine à 200 mg/jour, soit l'équivalent de deux tasses de café."
Source: Le journal du Café Malongo
"Une analyse rassemblant 13 études prospectives menées sur 53.000 femmes et 24.500 hommes a étudié le lien entre la consommation de café et le risque de développer un cancer rénal. Il apparaît que la consommation de trois tasses de café quotidiennes de 237 ml chacune a été associée à une diminution moyenne de 16% du risque - pour les deux sexes - de développer ce type de cancer. Cette diminution est particulièrement significative chez les femmes (39%).
On retrouve cette réduction du risque avec la consommation de thé."
On retrouve cette réduction du risque avec la consommation de thé."
source: Le journal du Café Malongo
Enjeu
La caféine, à l'état naturel ou sous forme d'additif, est présente dans un nombre croissant de produits dont le café, le thé, les boissons au cola, les nouvelles boissons énergisantes, le chocolat et même certains médicaments. La présence accrue de la caféine dans nos vies soulève la question, savoir quelle quantité de caféine est jugée excessive pour le consommateur moyen.
En 2003, à la suite d'une nouvelle étude, Santé Canada recommandait aux femmes en âge de procréer et aux enfants de réduire leur consommation de caféine. Pour les adultes en bonne santé, il toujours conseillé de ne pas prendre plus de 400mg de caféine par jour, soit l'équivalent d'environ trois tasses de café de 8 onces (237ml).
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