Australie La production de café en Australie se limite aux provinces du nord, près des zones équatoriales. Plantations exclusivement d' arabica Bourbon, un café rare et surprenant qui a un goût tendre et doux, naturellement pauvre en caféine.
Aucune statistique de production et d'exportation n'est disponible pour l'Australie.
Papouasie-Nouvelle-Guinée
La Papouasie-Nouvelle-Guinée, appelée auparavant Irian Barat, puis Irian Jaya, est située dans le sud-ouest de l'océan Pacifique, au nord de l'Australie et à l'ouest des îles Salomon.
Arabica naturel et lavé. Avec cette production, la Papouasie-Nouvelle-Guinée fait concurrence aux îles voisines de Java et de Timor. Le café est cultivé dans des plantations gouvernementales ainsi que dans de petites fermes privées, La qualité varie -- elle va de régulière à extra. Les meilleures variétés sont : Sigri, Madan, Arasufa et Arona.
On y cultive aussi le robusta.
En 2007, la Papouasie-Nouvelle-Guinée a produit 968 000 sacs, toutes variétés confondues, une augmentation de 20 % sur 2006. En 2008, la production a atteint le seuil des million de sacs, pour la première fois depuis 2005, avec une production totale de 1 026 000 sacs.