Salon Canadien du Café et du Thé

Le Salon Canadien du Café et du Thé

Palais des Congrès de Montréal

Les 21 et 22 Octobre 2008

Complètement différent des concepts de Salon et de Congrès auxquels nous avions déjà participé, le Salon Canadien du Café et du Thé nous offrait une opportunité unique : une exposition de produits spécialisés-donc ceux du marché auquel Noircafe.com appartient- et des visiteurs bien ciblés ; des gens qui recherchent donc des cafés et des thés exceptionnels.

NoirCafe.com invité et partenaire du 45è Congrès National de la CCFCC

Tout a commencé avec un message sur ma boîte vocale au bureau, trois semaines après le Salon Rest-Hôte de Québec. Un certain Claude St-Amand, de Hôtel-Chef, voulait que je lui retourne son appel; il avait goûté à notre café lors du Salon et il souhaitait nous inviter à faire connaître notre café lors d'un banquet se tenant à trois semaines de la date de l'appel. Assoiffée de détails, je communique avec lui dès la fin du message enregistré. De fil en aiguille, il réalise que j'étais Madame Café lors du Rest-Hôte et moi, LE chef qui nous avait séduit avec ses pommes de terres Yukon Gold au thym! Trève de bavardage, il m'explique alors la raison de son appel: un congrès national des chefs du Canada, membres des différents chapitres de la Fédération Culinaire Canadienne, se tient à Montréal du 23 au 27 avril. Il nous offre la chance d'avoir une visibilité au niveau national et de faire connaître notre jeune entreprise, ainsi que le produit qui l'avait ammené à nous choisir, à d'autres maîtres dans le domaine culinaire au Canada.

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Noir Cafe.com au Salon Rest-Hôte 2008

La tenue créée par Mildred Tremblay, de l'école de mode du Campus Notre-Dame-de-Foy, a su attirer le regard, non seulement des visiteurs, mais aussi des exposants présents au salon. La tenue haute en couleurs et au design original, conçue avec des pastilles de café en papier (PODS), n'a laissé personne indifférent à notre compagnie, si bien que nous avons servi plus de 500 cafés; espresso courts ou allongés, cappuccino ou lattés.

Situé juste en face de la SAQ division Restauration et à côté du groupe Provigo et en plus de la disposition des kiosques au Salon, le traffic devant notre stand a été très élevé, ce qui nous a permis d'avoir une belle visibilité et de faire connaître notre compagnie et les produits que nous offrons. Pour une première participation à ce genre d'événement, nos attentes ont été comblées.