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Q
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Terme	Lexique
Qahwa	Dit café, c’est à la fin du XIVe siècle que ce nom arabe acquit ce nom pour cette boisson, parti à la conquête du monde. Coffee en anglais, Kaffee en allemand, koffie en néerlandais, caffè en italien, kafeo en grec, qehvé en persan, kawa en polonais, kahveh en turc…

Qishr	est probablement le café originel ; aromatisé au gingembre et à la cardamome, le traditionnel et très désaltérant qishr qu’on boit encore au Yémen. Une décoction du fruit légèrement grillé du caféier, sans ses grains. Boun est l’équivalent en Éthiopie.

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